新华社客户端重庆6月20日电 6月20日，永辉超市重庆第九家胖东来模式调改门店——两江新区爱琴海店正式焕新亮相。此次爱琴海店的调改，重点围绕商品结构优化、购物环境提升、服务细节完善和员工关怀深化四大核心维度展开。

　　步入焕新后的卖场，最直观的感受是空间豁然开朗。通过取消强制购物动线、调整中岛货架高度至1.6米、大幅拓宽主通道等措施，让整个卖场通透感倍增，营造出轻松自在的购物氛围。

　　在服务细节的打磨上，爱琴海店依然延续着之前调改店的细心与贴心。顾客休息区不仅增设有身高测量仪、血压测量仪、直饮水和微波炉等便民设备，还增设了宠物临时安置区。

　　生鲜作为此次调改店品质升级的重头戏，表现尤为亮眼。肉禽柜台前，员工可根据顾客需求进行操作，让顾客告别繁琐的备菜流程，海鲜柜台处，除清洗、打氧服务外，针对帝王蟹、龙虾等海鲜产品，员工还能根据顾客烹饪需求，帮忙处理成适合清蒸、爆炒的形态，让海鲜美食轻松上桌。

　　据永辉超市重庆爱琴海店店长介绍，爱琴海店所在商圈年轻家庭客群居多，针对追求品质生活的主流家庭，门店在商品焕新方面下了大工夫。调改后单品总数达9443支，其中35%为全新引入商品，包含68支胖东来自有品牌爆款，进口商品占比提升至16.8%，商品结构与胖东来模式匹配度超80%。

　　在升腾的烟火气背后，是对食品安全底线的严格守护。永辉超市重庆爱琴海店推行新鲜水果切“468原则”（即切好超4小时八折、6小时六折、8小时下架），并对叶菜、肉禽、水产等部分鲜品实施日清折价，为消费者筑牢“舌尖上的安全”防线。

　　永辉超市重庆公司相关负责人透露，爱琴海店开业后，永辉超市年度重磅IP“717好吃节”即将启幕，717好吃节将启动“100+”战略，即100+家调改店、100+个品牌馆、100+款品质新品、100+款国民爆品。

　　作为永辉深耕西南市场的重要落子，重庆爱琴海店的开业不仅是对重庆消费市场需求的积极回应，也标志着永辉全国调改战略的持续推进。该店开业后，永辉全国调改门店数量已达109家。永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚表示，在百店阶段的调改中，永辉超市将持续聚焦“人货场”三大层面实现升级转变，积极推进人才战略布局，依托“工匠计划”，培养“万名技工” 队伍，为全国门店调改与品质升级战略注入强劲动能。